Menu restaurant LE KILIM à Marrakech
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PETIT DÉJEUNER Servis entre 9h et 12h

Petit déjeuner Express Café ou thé, jus d'orange frais, viennoiserie, miel, beurre, huile d’live. 50
Petit déjeuner Marocain Café ou thé, jus d'orange frais pain traditionnel, crêpe, viennoiserie,confiture de figue, miel, huile d’olive, omelette: (fromage ou légumes, ou oeuf au plat) 75
PETIT DÉJEUNER À LA CARTE Servis entre 9h et 12h

Toast à l’avocat et aux germes Grain de tournesol, choux rouge, œuf mollet 80
Omelette au choix (nature, fromage) Mesclun de salade 40
Pain perdu à l’orange Fruits et cannelle 50
Yaourt nature au granola maison fruits frais, miel local 55
Duo de pancakes maison Chocolat, fruits au labneh orange 60
MANGER LOCAL AU KILIM

Poulet fermierPoulet cuit à basse température, et légumes frais. 135
Merguez Sauce tomate concassée épicée, oeuf et olives noires. 100
PoissonBoulettes de poisson mariné à la charmoula et safran poivrons et olives 140
COUSCOUSTous les vendredis et Samedis
Végétarien 100 dh | Poulet 120 dh | Viande 135 dh
ENTRÉES / MEZZES

Soupe du jour aux goûts de saison 50
Salade de carottes rôties fromage frais, menthe fraîche, pistaches croutons grillés. 70
Houmous classiquehuile d’olive bio extra vierge, crudité, dukka et herbes. 35
Briouates du Kilim fromage de chèvre frais, banane purée, raisins secs et tomate relish. 65
Briouates kefta viande hachée et assaisonnée maison. 65
Falafels au Tahini crème citron, et salade d’herbes épicées. 70
Crispy Patatoes yaourth sauce piquante. 70
Arancini croquettes de riz, tomate sechée et mozzarella et parmesan sauce chermoula maison. 75
Dips de poulet croustillant mariné au yaourt, sauce tartare 65
Plateau de tapas à partager dips de poulet, briouates du Kilim, briouates de kefta,crispy patates, arancini, guacamole maison. 180

MOCKTAILS : 65

The dancing skull Jus d’ananas, lait de coco, mélange de purées de fruits rouges.
Sweet lava Fraises fraiches, racine de gingembre, épices de la médina, mangue.
Green garden Concombre frais, pomme, feuilles d’épinards, jus de citron frais.
Silk road Jus d’orange frais, mangue, thym frais et coulis de fruits rouges
Passion ice teaThé au jasmin, purée de fruit de la passion, citron vert, pomme.
Spiced limonadejus de citron et menthe fraiche, racine de gingembre, miel local, eau pétillante
PLATS

Chou-fleur rôti chermoula rouge ras-el-hanout harissa, purée de chou-fleur à la cardamome, couscous aux herbes. 100
L’assiette végétarienne 100
Spaghetti bolognaises viande de bœuf achée, brunoise de carotte, echalottes jus de viande, sauce tomate maison et parmesan. 115
Carré d’agneau rôti aubergine fumée au yaourt, mesclun de salade à l’orange choux rouge, sauce pistache mentholée. 170
Meatballs du Kilim Boulettes de viande hachée, caviar d’aubergine et sauce tomate. 120
Couscous aux fruits de mer semoule fine, dés de tomate et courgette, citron confit, crevettes, calamars, bouillon de crevettes et harissa. 160
Calamar d’Agadirsauce aux anchois épicée, gingembre et cumin, fenouil braisé. 170
Poisson du jour grillé crème de pommes de terre au confit de citron, escalivada, olives noires et câpres. 165
DESSERTS

Assiette de fruits de saison 50
Fondant au chocolat noir glace vanille 60
Cheese cake coulis de framboise 60
Cheese cake coulis de framboise 60
Crème brulée au romarin 60
Tarte au citron et verveine meringuée 50
Glaces et sorbets au choix 20/40/60

BOISSONS CHAUDES

Espresso / Espresso décaféiné 20
Noisette/ Américano 20
Double expresso 35
«Nos Nos» Café au Lait 30
Cappuccino / Chocolat chaud 35
Chocolat Viennois / Café Viennois 40
Thé marocain traditionnel 20
Verveine/ au lait 20
Infusions au choix «Les Maîtres du Thé» (Caramel Orange/Sweet Orange/Moringa Menthe/ Réglisse Anis/Rooibos Chai) 35
BOISSONS SANS ALCOOL

Eau Minérale 20/35
Eau pétillante 20/35
JUS DE FRUITS FRAIS Orange – Citron 25
JUS DE FRUITS FRAIS Carotte – Fraise – Banane 30
Coca cola, Coca Zéro 35
Schweppes Citron – Schweppes tonic 35
Orangina 35
Thé glacé maison 45
Bière sans alcool 40
BURGER & SANDWICHS

Burger Du Kilim Steak de bœuf grillé, moutarde douce, coleslaw, sauce algérienne et frites maison. 125
Toast de bœuf effiloché Jarret de bœuf cuit à basse température, cornichons, mozzarella fondante, harissa maison, pomme de terre croustillantes. 130
Trio de tacos Houmous et petits légumes, bœuf effiloché épicé, avocat et crevettes, mesclun de salade. 115
SALADES

Salade de poulet blanc de poulet cuit à base température, avocat, haricot vert, tomates cerise rôties, croutons à l’huile d’olive et sauce tahini 115
Salade de filet de bœuf façon thaï filet de bœuf juste saisi et tranché, tomates cerises, concombre, échalotes, herbes fraiches, vinaigrette thaï. 145
Quinoa et crevettes avocat, crevettes décortiquées, mangue fraiche, vinaigrette au miel. 130
Dosa crêpe au curcuma crème feta au citron, fève et courgettes crues, œuf mollet. 90
ACCOMPAGNEMENTS

Légumes sautés 35
Couscous aux herbes 35
Frites maison ail et fines herbes 35